中级裱花培训课程

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1、蛋糕色彩的调制与搭配,裱花工具使用的基础知识。 
 
2、多种水果的切法,造型及整体蛋糕造型效果。 
 
3、蛋糕整体组合、主体造型及构图的协调性。
一、蛋糕花边的制作:贝壳花边、玫瑰花边、吊式花边、S型花边、W型花边、U型花边等几十种花边。 
二、花卉的制作:玫瑰花、百合花、大丽花、康乃馨、五瓣花、牡丹花、太阳花、菊花等花卉。 

三、祝福以及节日用语字体练习:福、寿、生日快乐(中英文)、福如东海、寿比南山等字。 
四、欧式手拉胚:掌握工具的运用和手法,学习水纹、旋转切割、下压等造型以及各种蛋糕胚面的操作技巧,例:各种混色、晕染色、加高、一刀收的手法技巧等。 
五、生肖(选修)+人物类蛋糕系列:十二生肖(仿真、卡通)及生肖各种形态,寿公、寿婆、圣诞老人、财神等各种人物形态的挤法。 
 
六、水果蛋糕、裸蛋糕系列:多款水果蛋糕裸蛋糕的装饰及整体造型 
七、彩虹蛋糕系列:经典彩虹蛋糕、心形彩虹蛋糕、彩虹切块蛋糕 
八、手绘蛋糕系列:白雪公主、叮当猫、小猪佩奇、好姑娘、love兔、咱们结婚吧、卖萌奶奶、黑猫警长、父爱如山等 
九、美式滴落蛋糕以及淋面系列:果酱淋面、芝士淋面、巧克力淋面等 
十、3D场景、主题场景蛋糕系列:王者荣耀、大吉大利、美队、小王子、花仙子、托马斯、超级飞侠、天使魔鬼、汪汪队等 
 
十一、异形胚蛋糕系列:财神、小汽车、灌篮高手、芭比公主、寿桃、冰雪奇缘等 
十二、情趣蛋糕系列:比基尼、紫色迷恋、猛男、泡泡浴、食色男女等